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（大田=聯合ニュース）キム・ジュンホ記者=大田市によると、今月8日、大田市庁3階セミナー室で「フードテック政策フォーラム」を開催することを5日に明らかにした。

フードテックとは、食品（Food）と技術（Technology）を組み合わせた造語で、食品の生産・流通・消費全般にバイオ、人工知能（AI）、ビッグデータ、モノのインターネット（IoT）、3Dプリンティングなどの革新技術が結合した新産業を意味する。

今回のフォーラムは、「フードテック産業の未来と大田型フードテック産業の育成方向」というテーマで行われる。

国立農業科学院のキム・ジンスク機能性食品課長の「農村振興庁フードテック研究現況及び今後の計画」、イム・ヨンピョク親人間農業研究所長の「個人別適合型食品と産業」、忠清南道大学のパク・ジョンテ教授の「大田市農産物フードテック産業の発展方向」に関するテーマ発表に続き、総合討論の順に行われる。

大田市のユ・ドクウォン行政副市長は、「大田型フードテック産業のビジョンを模索するイベントになるだろう」とし、「フードテック産業が生産から加工、流通サービスまで影響を及ぼす非常に広範な産業であるだけに、関連機関や大学、企業などの多くの関心と参加を期待している」と述べた。

kjunho@yna.co.kr

原文記事
出所：聯合ニュース(2024.11.5)

**本内容は上記のウェブ版に掲載されている記事を訳したものです。