濟州道< invest Korea

据联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）的第五次评估报告显示，过去80年间，济州岛的年平均气温上升了约1.6℃，其幅度在逐渐增大。韩国农村振兴厅预测，在2060年亚热带气候地区将占韩国耕地面积的26.6%，2080年将占62.3%，韩半岛的大部分地区都会变成亚热带气候圈。事实上，济州岛已经被划分到了北亚热带界限。由于气候急剧变暖，预计白菜、萝卜等越冬农作物的种植地将持续北上，其位置会由亚热带农作物代替。作为济州岛代表性农作物的橘子生产地也在从一开始的南部地区逐渐上移，2019年已经北上到了京畿道。目前，济州岛正在扩大芒果、香蕉、木瓜等热带及亚热带代表性农作物的产地。从温带性气候到亚热带气候的变化促使韩国农产品的产地被重新绘制。

济州岛从2008年开始就以作为热带及亚热带农作物的芒果为主，开始种植火龙果、番石榴、释迦凤梨、牛油果、百香果等果树。此外，还实行了芦笋、西兰花、苤蓝、菜蓟、根甜菜、抱子甘蓝、苦瓜等亚热带蔬菜的适应性研究和栽培技术研发，直到目前，仍在继续栽培部分农作物。在2014年，成功完成了橄榄的露地栽培，开始提供给农户。并且，以之前积累的热带及亚热带农作物栽培技术为基础，构建了济州产苹果芒和香蕉的本土品牌，在市场上获得了优异成绩。

2018年，在众多农作物中，苹果芒的栽培面积、产量、毛收入都取得了最高成绩。芒果是热带地区的代表性水果，因果肉软糯、香甜而受到全世界人的喜爱。而济州岛栽培的芒果是果香浓郁、果肉软糯的红色苹果芒。芒果属于熟透即食的水果，收割后的保鲜期很短，只有10天左右。进口芒果都是在未成熟的时期采收，经过高温熏蒸或药物处理后在本地流通，因为如果熟透后再流通就会降低其商品价值，如此一来，与本地直接收获的芒果相比，在味道和香味方面就会存在差异。据济州岛农业技术院研究员高胜灿（音）透露，经品质调查，进口芒果的含糖量低于12白利度，但济州产苹果芒的含糖量高达15白利度，拥有更浓郁的果香和口感。此外，芒果也是高经济效益的农作物，收入会比大棚柑橘高出1.5倍，具有充分的产业竞争力。且芒果的含糖量高，果肉软糯，因此也常用于甜茶、刨冰、酸奶等甜点。济州新罗酒店从2008年至今，每年夏季都会推出济州产苹果芒刨冰作为招牌甜品，虽然价格超过5万韩元，但新鲜的济州产苹果芒带来的精致口感和香味令人垂涎欲滴，因此需求在持续上涨。

虽然属于亚热带农作物的猕猴桃未包含在济州岛农业技术院的亚热带果树调查中，但在济州岛栽培的亚热带农作物中占据着最大产量。根据2018年的其他果树毛收入现状资料显示，共有521家农户生产了8,300多吨猕猴桃，毛收入约300亿韩元。从济州岛本土品种“猕猴桃”再到相继研发的黄金猕猴桃、红心猕猴桃等，济州岛生产出了各种品种的猕猴桃。在2017年向香港、马来西亚、新加坡、日本等四个国家及地区出口了80吨，2018年则出口160吨，对比上一年，足足增长到2倍，成为了“孝子”出口产品。2004年，济州岛西归浦市与由新西兰猕猴桃生产农户共同推出的高级猕猴桃品牌“佳沛”签订了生产协议，自2007年1月首次流通济州岛黄金猕猴桃后双方一直保持着互助合作。在2015年，韩国农村振兴厅研发出了韩国本土的猕猴桃品种“Jecy Gold”与“汉拿黄金”等，并向种植农户供应，摆脱了过去因使用国外种子而支付专利费的方式，同时致力于提高农户生产效率。

被称为“苦黄瓜”的藤蔓类蔬菜“苦瓜”含有丰富的维生素C和矿物质，有助于预防糖尿病、肥胖及改善高血压等，作为健康功能性农作物深受欢迎。在韩国，苦瓜的总种植面积为107.92公顷，是种植面积最大的亚热带农作物。苦瓜可用于健康功能性食品及亚洲食品，使用范围很广，因此有望成为与第六产业相联的高效益农作物。

位于韩国最南端的济州岛正迅速应对气候变化的危机，引领着亚热带农作物品种的研发、生产及大众化。济州岛具备了成为亚热带农作物产区的最佳条件，位于韩国最南端，平均气温较高，因此，种植亚热带农作物时，加温栽培费用会低于其他地区，部分农作物还可以无加温式栽培。此外，具有天然的自然环境带来的品牌价值，以及将多种生物物种作为基础，成为化妆品原料及功能性食品产业等生物产业圣地的产业背景，益于亚热带农作物的产业化。

第六产业化是确保作为第一产业的农业竞争力的必要条件。目前正集中于在韩国种植年份不长的热带及亚热带农作物的品种改良与收益性放大等，从而稳定第一产业的同时，探求实现第六产业化的可能性。

济州农业技术院研究员高胜灿（音）强调了品牌的重要性，表示“为了增加韩国产亚热带农作物的收入，需要有别于进口农作物，实行品牌及产业高级化战略。”猕猴桃、芒果、香蕉就是以产业高级化战略为基础，成功提高济州产品牌知名度的代表性热带及亚热带农作物。济州产香蕉的价格虽然比进口香蕉高出2倍左右，但通过环保栽培方式，树立了“健康水果”这一品牌形象，因此保持着稳定的销量。济州产苹果芒的价格也高出外国产芒果，但因为含糖量高、品质好，树立了优质水果的品牌形象，正以百货商店为中心持续提高着销量。

2016年，为宣传韩国栽培的热带及亚热带农作物并促进消费，韩国农业研究所举办了“亚热带蔬菜料理韩餐预演会”。在预演会上，由京畿道大学餐饮烹饪专业金明熙（音）教授团队和专业厨师组介绍了使用正在济州岛栽培的苦瓜、空心菜等15种亚热带蔬菜研发的泡菜（辛奇，萝卜块泡菜）、炒菜、沙拉、甜点等24种料理。结束预演会后，还赠送了可以在家培育的“印第安菠菜”秧苗以及“亚热带农作物料理食谱”。