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    瑞典厨师(chef)被全北淳昌的辣味吸引。

    12日有位特别的客人访问淳昌传统辣椒酱村，亲自制作并品尝辣椒酱，学习了韩国的传统酱类。

    特别客人便是在瑞典餐饮行业工作的20名专业厨师和媒体人，其中还包括在瑞典发刊韩国菜烹饪书的延斯·林德和饮食杂志代表阿尼卡李曼德、饮食协会长克里斯蒂娜·穆勒。

    瑞典访问团为了了解最近在全世界受人欢迎的韩国菜并把它应用于瑞典料理而进行访问。

    他们选择淳昌，因为淳昌的味道是韩国最地道的风味，能够直接体验韩国菜基本的辣椒酱、豆酱、清麴酱等。

    在淳昌有淳昌传统辣椒酱村，在这里由拥有传统技能的人组成，并继承传统酱味。

    已被指定为第一特区的酱类特区最近被指定为投资领导地区，确保投资100亿韩元，正在积极准备第二跳跃。

    当天淳昌访问团一行到酱类事业所，学习了淳昌辣椒酱、豆浆、酱油的历史和制造方法以及科学的发酵原理等。

    此外，跟传统辣椒酱村An Gil Ja技能人一起做辣椒酱和豆酱，亲自尝到了韩国的味道。

原文记事

来源：NEWSIS（2015.11.12）
~~*此记事原文为韩国语电子版*~~