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聯合ニュースによると、

全州国際発酵食品エキスポ組織委員会は２０日、世界の発酵食品をテーマとした「全州国際発酵食品エキスポ」を１０月２０日から２４日まで、全州ワールドカップ競技場を会場に開催すると明らかにした。

今年のエキスポでは、世界１８ヵ国から２７０社が出展し、キムチ、塩辛、乳製品、醤油類など自国の発酵食品を紹介するとともに、国内外の大手流通企業などが参加する商談会も開催される。

さらに、学術交流の場として国際発酵カンファレンスを実施するほか、発酵茶産業展、発酵食品文化教育プログラムなどの多彩なイベントも企画している。

「生命を生かす発酵」というテーマで開催された２０１０年のエキスポは、食品流通業界の関係者など４３万人が来場し、約４３０億ウォンの商談実績を上げた。

記事原文

出所：聯合ニュース（２０１１.０６.２０）

**本内容は上記のウェブ版に掲載されている記事を訳したものです。